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Kulinarisches Bio Vollwert Catering aus Berlin
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Seit fast 20 Jahren beschäftigen wir uns mit vollwertigem Essen und Trinken. Wir haben viel ausprobiert und sehr viel dabei gelernt. Dieses Wissen geben wir gern weiter. Ob in Workshops, auf Kräuterwanderungen oder beim gemeinsamen Kochen & Backen. Wir bieten regelmäßig Veranstaltungen an, stellen aber auf Anfrage auch ganz individuelle Angebote zusammen.

Wildkräuterwanderung

Preise beginnen ab 40 €/Person

Wir unterscheiden zwischen zwei Wanderungen. Auf der Waldwanderung ernten wilde Kräuter auf den Waldwiesen, Baumspitzen, Pilze und im Frühjahr frisches Birkenwasser. Auf der Wiesenwanderung ernten wir Wiesenkräuter, Blüten und Blätter für Kräutertees und frische Hopfensprossen. Margrit ist Kräuterexpertin und führt durch die Wanderungen. Wir bieten unterschiedliche Formate an:


Tageswanderungen inkl. Snack ab 40€/ Person

Tageswanderung einschließlich Kräuterkochworkshop ab 80€/ Person

Wochenendwanderung inkl. Verpflegung ab 165€/ Person

 
Wilder Lorbeer aus dem kroatischen Wald

Wilder Lorbeer aus dem kroatischen Wald


Quinoa Bowl mit Rote-Bete-Gerste, marinierten Bohnen und japanischem Gurkensalat

Quinoa Bowl mit Rote-Bete-Gerste, marinierten Bohnen und japanischem Gurkensalat

 

Kochkurse (privat oder in Gruppen)

Preise beginnen bei 80€/Person

In unseren Workshops vermitteln wir unser Wissen über eine gesunderhaltende Vollwertküche und zeigen an praktischen Beispielen, wie einfach viele Dinge in der Küche auf Vollwert umzustellen sind. Dabei gehen wir je nach Interesse auf die Kategorien Kinder, Business und Homecooking ein.

Gruppenkurse sollten eine Größe von 12 Personen nicht übersteigen. Wir stellen individuelle Kursangebote zusammen. Bitte sprechen Sie uns an.


Vorträge & Beratung

Preise ab 500 €

Die Vorzüge der Vollwertküche sind nicht nur die gesunderhaltende Wirkung und die Schonung von Umwelt und Tier, sondern auch erhebliche Kostenersparnisse. Durch eine deutliche Minimierung von Schälabfällen, einen weitaus höheren Grad an Sättigung und die Verwendung saisonaler und lokaler Rohstoffe sind Sie in der Lage Ihre Kosten in der Küche um bis zu 20% zu senken.

Wir vermitteln unser Fachwissen in Form von Vorträgen und individueller Beratung.

 
Verschmorter Maissalat mit kremigem Limetten-Dressing

Wenn ihr Lust auf eine Veranstaltung in einem anderen Format habt, setzen wir uns gern mit Euch zusammen. Schreibt uns einfach eine Mail. Wir haben immer Lust auf neue Konzepte und Ideen.

 
 

“Die Wildkräutertour mit Margrit und Carolin war super aufschlußreich. Ich wusste gar nicht was man beim Spaziergang alles einfach so wegessen kann. Am meisten begeistert haben mich die Baumpilze und das ganze Wissen rund um die Kräuter und gesunde Ernährung. Toll!”

/ Emellie, workshopteilnehmerin /