Ceviche ist das perfekte Essen für heiße Sommertage. Ihr braucht nur frischen Fisch, Limetten, Chili, Zwiebel und Koriander. Der Limettensaft “gart” den Fisch. Ein super schnelles Rezept. Schön leicht und erfrischend.
WeiterlesenEin schöner intensiver Salat. Wir haben ihn zu Bacalao aus dem Ofen gegessen. Aber der steht auch solo gut auf dem Tisch. Eine tolle Entdeckung aus der portugiesischen Küche mit frischen Erbsen, Bohnen und vielen frischen Kräutern.
WeiterlesenWir lieben Kräuterquark! Zu Pellkartoffeln, auf herzhaften Pfannkuchen, in vegetarischen Bouletten, zu Kürbis-Kartoffel-Stampf und Ofengemüse. Oder einfach morgens auf einer Scheibe geröstetem Sauerteigbrot. Köstlich!
WeiterlesenSommerrollen sind immer etwas aufwendig in der Vorbereitung. Aber wenn dann alle am Tisch verrückte Kombinationen in die Reisblätter rollen und eine wilde Diskussion darüber entsteht welche die beste Kombination ist, dann hat sich die Mühe schon gelohnt.
WeiterlesenEin wärmendes Curry Rezept gegen kalte Wintertage. Super für viele Gäste und mann kann mehrere Tage davon essen.
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