Hähnchen Schnitzel Sandwich
Wann immer Ihr plant Schnitzel zuzubereiten, egal ob vom Huhn oder Kalb, plant einen Schlag mehr ein. Dann gibt es am Folgetag köstliche Schnitzel Sandwiches. Wir hatten für unsere Sandwiches Hähnchenschnitzel und Süßkartoffelstampf übrig. Mit Salat auf gutem Brot ein Gedicht.
Die Zubereitung dauert ca. 10 Minuten.
Sandwich mit Hähnchenschnitzel und Süßkartoffel Stampf, Photo by VOLLWERTTISCH
Zutaten für 4 Sandwiches
2 kleine Hähnchenschnitzel
4 EL Süßkartoffelstampf
4 Salatblätter
4 geröstete Scheiben Sauerteigbrot
etwas Butter
körniger Senf
Zubereitung
Sauerteigbrot rösten und die Scheiben halbieren. Salat waschen und gut trocknen.
Schnitzel quer in Scheiben schneiden. Brot auf der einen Seite mit Butter und Senf, auf der anderen Seite mit Süßkartoffelstampf betreichen. Schnitzelstreifen und Salat auf das Sandwich legen, zusammenklappen und fertig.
Ihr könnt die Zutaten natürlich ganz nach dem halten was Ihr im Kühlschrank habt. Kräuter, Sprossen, Pesto, Frischkäse oder auch Majonaise. Es muss nicht unbedingt Süßkartoffelstampf sein (obwohl Ihr den wirklich mal probieren solltet ;-)