Ein richtig gutes Winterrezept - basisch, vegan und super gesund. Wärmend und wunderbar sättigend.
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Die Lebkuchen meiner Kindheit. Ein gut gehütetes Geheimnis, das wir nach 25 Jahre gelüftet haben. Diese Lebkuchen haben es in sich - schmecken wunderbar nach Gewürzen und sind schön saftig.
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Geröstete Haselnüsse und Kakao - das ist mehr als ein toller Aufstrich und passt so ziemlich für jede (süße) Gelegenheit.
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Kapuzinerkresse und Meerrettich sind eine super Kombi. Gesund, durchblutend und antibiotisch. Wie ihr ein schnelles und köstliches Pesto aus diesen beiden Wundermitteln zubereitet erfahrt ihr hier.
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Wilde Quitten sind sehr aromatisch und super gesund. Dieser Fruchttee aus wilden Zierquitten spendet Wärme und Wohlbefinden an kalten grauen Herbsttagen.
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Ein ganz einfaches und köstliches Sommerrezept. Einlegen, stündlich schütteln, genießen. Die Gurken halten sich im Kühlschrank gut eine Woche und passen hervorragend zu Grillabenden, Vesperplatten und zu einem kräftigen Bauernfrühstück.
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Eine schnelle Erdbeermarmelade ohne Gelier- und Industriezucker. Für französiches Frühstück oder den Sommer im Glas.
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Das ist ein super schnelles Rezept und entstanden, weil wir unseren Kühlschrank mal wieder leer essen wollten. Dann heißt es immer - alles raus aus dem Kühlschrank und schauen was man daraus zaubern kann. Wir hatten grünen Salat, Staudensellerie, Mairübchen, Lauchzwiebel, Dill, Pak Choi und Butternuss Kürbis.
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Ein echter Oldtimer. Aber mit guten Zutaten ein wahres Highlight! Warm wie ein Käsefondue, kalt wie ein Schmelzkäse. Großartig.
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Ich liebe Kekse! Und weil wir ja möglichst keinen Zucker zu uns nehmen wollen ist das ein echtes Problem. Ich würde am liebsten morgens einfach einen Kaffee trinken und einen richtig guten Keks dazu essen. Aber ohne Zucker ist das kein leichtes Unterfangen … Diese Kekse sind mit Honig und Vollkorn Dinkel gebacken. Erdnussmus macht sie schön mürbe und die Zartbitter Kuvertüre Splitter halten sie geschmeidig. Da geht dann doch was zum Kaffee ;-)
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Vegetarische Bouletten aus Beluga Linsen und Schafskäse. Dazu gestiftelte Karotten mit Sesamöl, Sesam und Zitrone. Ein schönes schnelles Mittagessen. Und die restlichen Bouletten könnt Ihr am Folgetag mit Gemüse und Minzjoghurt in Pita Taschen packen. Guten Appetit!
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