Wochenrezepte für Woche 19_2020
Woche 19 2020 und Woche 8 mit Homeschooling & Home Office. Die letzte Woche ist so schnell vergangen. Wir haben den 1 Mai und das Wochenende zur Erholung genutzt und sogar mal wieder Freunde auf dem Land besucht. Soziale Nähe ist so wichtig! Auch wenn wir Abstand halten müssen, sind die Gespräche vis a vis eben doch andere als per Video. Bis wir wieder alle so richtig schön zusammen rutschen können wird noch etwas Zeit vergehen. Bis dahin sammeln wir weiter unsere Rezepte und teilen diese mit Euch.
Für mehr Abwechslung auf Eurem Tisch.
Unsere Gastköchin am Mittwoch war Nicole Klauss. Ihr Rezept findet Ihr in der Rubrik Abendessen.
Nicole ist Autorin, Food Bloggerin und Spezialistin für alkoholfreie Speisenbegleitung. Sie lebt und arbeitet in Berlin, schreibt für große Zeitungen und Magazine und bloggt unter dem Namen lokalverstärkung. Außerdem berät sie Gastronomie und Hotellerie international zu temperance pairings. Mit ihrem Buch “Die neue Trinkkultur” setzt sie ein deutliches Zeichen für mehr Aufmerksamkeit auf alkoholfreie Getränke und beweist immer wieder, wie viel Spaß eine alkoholfreie Speisenbegleitung machen kann. Für uns kochte sie mit ihrer Tochter Lilly als #specialguest ein fantastisches Kartoffelgratin.
Kartoffelgratin von Lilly, Photo by Nicole Klauss
Wann immer wir können gehen wir am Samstag auf den Markt. Wir haben das große Glück das wir einen tollen Wochenmarkt in der Nähe haben, mit einer bunten Mischung aus biologisch und konventionell angebautem Obst und Gemüse, Nüsse und Trockenfrüchte, Backwaren, Blumen und Pflanzen, Pilze, Eier, Fleisch, Wurst und Fisch, Käse und Milchprodukte - einfach eine unglaubliche Vielfalt.
In dieser Vielfalt finden wir immer wieder Anregungen für neue Rezepte und Produkte, die wir dann ausprobieren und in unser Rezepttagebuch für Euch aufnehmen. Letzten Samstag haben wir einen Rosmarin- und einen Lorbeerstrauch mit nach Hause genommen. Alle die mich kennen wissen, ich bin ein großer Lorbeerfan ;-)
Rosmarin und Lorbeer auf dem Wochenmarkt Karl-August-Platz; Photo by VOLLWERTTISCH
So langsam normalisiert sich die Lage da draußen. Einige Kinder gehen schon wieder zur Schule, auch die Regelungen für Arbeiten im Homeoffice werden langsam gelockert. Deshalb nehmen wir die Rubrik BROTBOX ab sofort mit in unseren Newsletter auf.
Wenn Ihr tolle Ideen für die BROTBOX habt schreibt uns gern unter vollwerttisch@gmail.com
Wir featuren jede Woche Rezepte die wir mögen von Foodblogger*innen. Einfach weil wir nicht in der Lage sind, den ganzen Tag nur zu kochen und zu essen. Auch wir müssen Kinder im Homeschooling betreuen und dürfen das Home Office nicht im Stich lassen ;-)
Diese Woche findet Ihr 2 Rezepte von Anna von kochenmachtglücklich.de in unserer Empfehlungsliste.
Frühstück
Milchreis mit Apfel und Zimtblüte
Richtig gute Croissants von einer handwerklichen Bäckerei
1/2 Pink Grapefruit
Brotbox & Pausensnacks
Maiswaffeln mit Cheddar - ein Rezept von Anna von kochenmachtglücklich.de
Trockenfrüchte & Nüsse
Frisches Obst & Gemüse
Viel Spaß mit unseren Ideen und Tips für diese Woche. Wenn Euch ein Rezept besonders gut gefallen hat, hinterlasst uns gern einen Kommentar auf der jeweiligen Seite.
Teilt diesen Newsletter gern und bleibt gesund und munter!