Ein super schneller Salat, erfrischend und allseits beliebt. Wichtig sind hier Tomaten die nach etwas schmecken und ein Mozzarella der was kann. Gutes Olivenöl dazu - fertig. Wenn Ihr keinen Mönchsbart findet, lasst Ihn einfach weg oder ersetzt ihn durch ein Kraut das Ihr sehr gern esst.
WeiterlesenDieser schnelle Brotsalat vereint ganz viele Dinge die ich super gern mag - Tomaten, Schafskäse, Sauerteigbrot und Dill. Und natürlich ein gutes Olivenöl, Salz und frischer Pfeffer. Done.
WeiterlesenArtischocken, Spargel, schnelles Babaganoush und Salat aus Radicchio, Puntarelle und Schafskäse. Alles Gemüse die dringend verarbeitet werden mussten und so ganz zufällig zusammen auf unserem Tisch gelandet sind. Daher der Titel - Wilde Reste Küche oder wie vergessene Gemüse zum Star des Abends werden.
WeiterlesenDraußen sein und Grillen. Dieses Rezept zeigt Euch wie Ihr ganz einfach Gemüse und Spargel auf dem Grill zubereitet. Wenn es so regnet wie heute, funktioniert das Rezept auch im Ofen oder in der Pfanne.
WeiterlesenEin schöner intensiver Salat. Wir haben ihn zu Bacalao aus dem Ofen gegessen. Aber der steht auch solo gut auf dem Tisch. Eine tolle Entdeckung aus der portugiesischen Küche mit frischen Erbsen, Bohnen und vielen frischen Kräutern.
WeiterlesenWir lieben Kräuterquark! Zu Pellkartoffeln, auf herzhaften Pfannkuchen, in vegetarischen Bouletten, zu Kürbis-Kartoffel-Stampf und Ofengemüse. Oder einfach morgens auf einer Scheibe geröstetem Sauerteigbrot. Köstlich!
WeiterlesenDieses Rezept eignet sich für alle möglichen Kohlsorten. Ich bereite es am liebsten mit Spitzkohl zu. Als Beilage, als Topping für eine Bowl, zu einer Brotzeit dazu oder auch auf einem frisch gerösteten Brot mit Butter.
WeiterlesenEin Rezept für gegrillten Chicorée - als Beilage oder Antipasti. Für einen schnellen Mittagssnack zu einem Mozzarella oder als Zutat für eine Bowl. Auch als Antipasti zu einer Brotzeit passt er so zubereitet ganz wunderbar.
WeiterlesenDieser Aufstrich geht super fix. Schmeckt warm und kalt und ist auch ein super Topping für Bowles, Salate oder Fleischgerichte. Mit frischem Vollkornbrot oder Weizensauerteigbrot ein tolles Frühstücksrezept.
WeiterlesenDiese Pfannkuchen sind schön kernig. Sie schmecken kräftig, da wir immer frisch gemahlenes Mehl verwenden und sind durch den Sesam schön knackig. Der Teig enthält keinen Zucker, so das Ihr die Pfannkuchen sowohl herzhaft, mit Käse und Gemüse, als auch süß, mit Kompott, Zimt-Zucker oder Apfelmus essen könnt.
WeiterlesenDas ist eines unserer Lieblingsrezepte. Für Buffets und viele Gäste eignet sich dieses Rezept hervorragend, weil Ihr es schon einen Tag vorher backen könnt und der Blumenkohlkuchen auch kalt toll schmeckt. Als ein leichtes Mittagessen eignet er sich aber auch sehr gut.
WeiterlesenDies ist ein Folgerezept unserer gebratenen grünen Heringe. Ihr könnt auch gute Bratheringe aus der Dose nehmen. Wenn Ihr Eure eigenen Bratheringe herstellen wollt, müsst Ihr diese mindestens 2 Tage vorher braten und einlegen.
WeiterlesenSchön knusprig und mit einer extra Portion Pecorino. Dieses Rezept funktioniert auch super mit anderem Getreide das Ihr übrig habt. Quinoa, Hirse oder auch Buchweizen. Ideal für zwischendurch und Picknickkörbe.
WeiterlesenUnser Grundrezept für Hummus. Wir verfeinern gern noch mit glatter Petersilie und Chili.
WeiterlesenEin schneller erfrischender Salat aus 3 Zutaten. Unkompliziert und köstlich.
WeiterlesenSchnelle Buchweizenpfannkuchen die süß und herzhaft funktionieren. Hier mit frischem Sauerkraut und Kefir.
WeiterlesenEin Pfannengemüse mit Pak Choi, Karotte, Lauch und Quinoa, das seit heute Urwaldpfanne heißt. Ein schnelles Gericht, das auch wunderbar als Beilage und Füllung für Sommerrollen, Bowles und herzhafte Pfannkuchen funktioniert.
WeiterlesenEines unserer Lieblings-Frühstücks-Rezepte. Ein schnelles Rührei-Rezept das Eier spart.
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