Zwiebel — REZEPT TAGEBUCH

Ceviche ist das perfekte Essen für heiße Sommertage. Ihr braucht nur frischen Fisch, Limetten, Chili, Zwiebel und Koriander. Der Limettensaft “gart” den Fisch. Ein super schnelles Rezept. Schön leicht und erfrischend.

Dinner, Familyfood, Fisch, Glutenfrei, Lunch, Rezepte, Peruanische KücheCarolin Gennburg9. Mai 2020Fisch, Chili, Zitrone, Limette, Zwiebel, KorianderKommentieren

Burger "Rhubee" - mit Rote Bete Patty, Rhabarber Chutney und Süßen Zwiebeln - ein Rezept von #specialguest Nicole Hofen

Den Namen "Rhubee" hat der Burger von den Komponenten Rhubarb und Beet Root. Ein toller vegetarischer Burger von #specialguest Nicole Hofen aka MAMMA BERLIN. Er bedarf ein wenig Vorbereitung und Vorratshaltung. Aber die Mühe wird belohnt!

Burger, Dinner, Familyfood, Lunch, Pickles, Rezepte, Soul Food, SpecialguestdayCarolin Gennburg6. Mai 2020Burger, Rote Bete, Zwiebel, Sesam, Brioche, RhabarberKommentieren

Tomatensuppe mit Joghurt Dill Topping

Diese schnelle Tomatensuppe kocht sich fast von allein. Da noch keine Tomatensaison ist, kochen wir das Rezept heute mit Tomaten aus der Dose. Wir kochen immer gleich ein bißchen mehr, kochen den Rest im offenen Topf schön zusammen und haben dann eine wunderbare Tomatensauce für Nudeln oder Pizza.

Dinner, Familyfood, Katerfrühstück, Lunch, Rezepte, SuppeCarolin Gennburg4. Mai 2020Tomate, Zwiebel, Dill, Joghurt, ZitroneKommentieren

Tacos - ein super Familienrezept

Meine Kinder lieben Tacos. Einfach weil Jede*r über die Füllung selbst bestimmen kann. Wir bereiten immer viele Lieblingszutaten vor, die allen schmecken und dann kann sich Jede*r den Taco so richtig schön voll füllen. Außerdem können bei der Vorbereitung alle mithelfen. Herrlich!

Dinner, Familyfood, Lunch, Picknick, Rezepte, Soul Food, Super schnellCarolin Gennburg30. April 2020Tacos, Avocado, Champignons, Zwiebel, Gurke, Paprika, Grillkäse, Halloumi, TortillaKommentieren

Kräuterquark aus gutem Topfen und mit Kräutern Queerbeet - Herb quark from good curd cheese and with herbs Queerbeet

Wir lieben Kräuterquark! Zu Pellkartoffeln, auf herzhaften Pfannkuchen, in vegetarischen Bouletten, zu Kürbis-Kartoffel-Stampf und Ofengemüse. Oder einfach morgens auf einer Scheibe geröstetem Sauerteigbrot. Köstlich!

Beilage, Bowles, Dinner, Familyfood, Frühstück, Glutenfrei, Lunch, Picknick, Rezepte, Sandwiches, Super schnellCarolin Gennburg27. April 2020Quark, Topfen, Kräuter, Schnittlauch, Petersilie, Koriander, ZwiebelKommentieren

Vegetarische Bouletten mit venezianischem Kohl

Diese Bouletten sind auf der Basis von Hafer, Quark, Cheddar und frischen Kräutern. Ein tolles Mittagessen, aber auch gut für ein Buffet oder Picknick. Kalt und warm sind diese Bouletten ein echter Knaller.

Buffet, Burger, Dinner, Familyfood, Glutenfrei, Lunch, PicknickCarolin Gennburg27. April 2020Hafer, Haferflocken, Quark, Kräuterquark, Wildkräuter, ZwiebelKommentieren

Spitzkohl nach venezianischer Art

Dieses Rezept eignet sich für alle möglichen Kohlsorten. Ich bereite es am liebsten mit Spitzkohl zu. Als Beilage, als Topping für eine Bowl, zu einer Brotzeit dazu oder auch auf einem frisch gerösteten Brot mit Butter.

Antipasti, Beilage, Bowles, Glutenfrei, Lunch, Rezepte, VeganCarolin Gennburg27. April 2020Kohl, Spitzkohl, Zwiebel, EssigKommentieren

Szegediner Gulasch - mit Sauerkraut und Kartoffeln

Von diesem Gulasch kochen wir immer gleich einen richtig großen Topf. Das reicht dann über mehrere Tage und kann von Tag zu Tag immer noch besser werden. Ihr könnt das Gulasch auch mit mehr Brühe kochen und zu einer Gulaschsuppe machen. Ganz wie Ihr wollt.

Dinner, Eintopf, Familyfood, Fleisch, Glutenfrei, Katerfrühstück, Lunch, Soul FoodCarolin Gennburg25. April 2020Sauerkraut, Rindergulasch, Gulasch, Zwiebel, szegediner Gulasch, Kümmel, Kartoffel Kommentar

Bugatini Agretti - Pasta mit Mönchsbart - ein Hauch Meer auf dem Teller

Diese Pasta zaubert Sommergefühle auf den Teller und die leichte Salzigkeit der Agretti läßt einen das Meer förmlich schmecken. Ein köstliches, leichtes und einfaches Pastagericht.

Dinner, Familyfood, Lunch, Pasta, RezepteCarolin Gennburg23. April 2020Pasta, Agretti, Mönchsbart, Parmesan, Zwiebel, KnoblauchKommentieren

Schneller Zucchini Aufstrich

Dieser Aufstrich geht super fix. Schmeckt warm und kalt und ist auch ein super Topping für Bowles, Salate oder Fleischgerichte. Mit frischem Vollkornbrot oder Weizensauerteigbrot ein tolles Frühstücksrezept.

Beilage, Bowles, Frühstück, Glutenfrei, Sandwiches, VeganCarolin Gennburg20. April 2020Zucchini, Zwiebel, AufstrichKommentieren

Salade Nicoise - ein bißchen Sommer auf dem Tisch

Ein Lieblingssalat der sofort den Sommer auf den Tisch holt. Frisch, abwechslungsreich und ausgewogen. Und wer keine Kapern mag, der läßt sie halt weg.

Dinner, Glutenfrei, Lunch, Rezepte, SalatCarolin Gennburg20. April 2020Salat, Bohnen, Tomaten, Zwiebel, Dressing, Oliven, Anchovis, Pellkartoffeln, Pak ChoiKommentieren

Vegetarischer Burger - ein super schnelles Mittagessen

Also für einen Burger ein Rezept zu schreiben ist ja eigentlich Quatsch. Aber hier geht es ja um Ideen und Tips für mehr Abwechslung. Da hat dieser Burger auf jeden Fall auch Platz. Unsere Variante ist ein gekaufter veganer Burger, den wir mit Gouda zu einem Cheeseburger machen. Ihr könnt natürlich auch vegan bleiben oder zu einem echten Burger Patty greifen.

Dinner, Familyfood, Katerfrühstück, Lunch, Soul Food, Super schnell, BurgerCarolin Gennburg18. April 2020Burger, Tomate, Gewürzgurke, Zwiebel, Senf, KetschupKommentieren

Pellkartoffeln mit sauer eingelegtem Brathering

Dies ist ein Folgerezept unserer gebratenen grünen Heringe. Ihr könnt auch gute Bratheringe aus der Dose nehmen. Wenn Ihr Eure eigenen Bratheringe herstellen wollt, müsst Ihr diese mindestens 2 Tage vorher braten und einlegen.

Beilage, Dinner, Familyfood, Fisch, Katerfrühstück, Lunch, Rezepte, PicklesCarolin Gennburg13. April 2020Brathering, Fisch, ZwiebelKommentieren

Gebratene Grüne Heringe mit gegrillter Paprika

Gebratene Heringe sind ein wunderbar einfaches und super leckeres Fischrezept. Wir braten immer gleich ein paar mehr und legen sie nach sizilianischer Art ein. Köstlich!